Cognac · Patrimoine · Savoir-faire

Martell, au cœur des chais et du savoir-faire cognaçais

Une visite au cœur de la plus ancienne des grandes Maisons de cognac

Une visite en images entre pierres anciennes, fûts de chêne, gestes de métier et créations contemporaines, au fil d’une maison intimement liée à Cognac.

Découvrir la terrasse de la tour ↓ Découvrir la Fondation Martell ↓

Terrasse insolite sur le toit de la tour historique de la Maison Martell

À plus de 24 mètres au-dessus de Cognac, la terrasse ouvre une perspective à 360° sur les toits, les clochers et la Charente. Les vues racontent aussi la rencontre entre patrimoine, architecture contemporaine et art de vivre.

Depuis la terrasse, Cognac se découvre entre toits, clochers et bâtiments de la Maison.
Depuis la terrasse, Cognac se découvre entre toits, clochers et bâtiments de la Maison.
Les toitures de Cognac se détachent sous un ciel animé de nuages.
Les toitures de Cognac se détachent sous un ciel animé de nuages.
Le clocher du centre ancien domine les toits de la ville.
Le clocher du centre ancien domine les toits de la ville.
Une vue dégagée sur les toits et les espaces arborés de Cognac.
Une vue dégagée sur les toits et les espaces arborés de Cognac.
La structure contemporaine de la terrasse s’ouvre sur le paysage urbain.
La structure contemporaine de la terrasse s’ouvre sur le paysage urbain.
Toits de tuiles, cheminées et clocher composent le panorama cognaçais.
Toits de tuiles, cheminées et clocher composent le panorama cognaçais.
La lumière traverse le verre et fait ressortir la teinte ambrée de la boisson.
La lumière traverse le verre et fait ressortir la teinte ambrée de la boisson.
Les fauteuils turquoise et jaunes apportent des touches de couleur à la terrasse.
Les fauteuils turquoise et jaunes apportent des touches de couleur à la terrasse.
L’enseigne Indigo se détache devant les toits de Cognac.
L’enseigne Indigo se détache devant les toits de Cognac.
Le clocher apparaît dans l’ouverture de la grande lettre M.
Le clocher apparaît dans l’ouverture de la grande lettre M.
Les tables et les assises s’alignent sous l’auvent, face à la ville.
Les tables et les assises s’alignent sous l’auvent, face à la ville.
Les courbes de la sculpture blanche se détachent sur le ciel au-dessus de Cognac.
Les courbes de la sculpture blanche se détachent sur le ciel au-dessus de Cognac.
Des tables installées sous la toiture prolongent l’espace extérieur.
Des tables installées sous la toiture prolongent l’espace extérieur.
Le clocher de Cognac se glisse dans l’ouverture de l’enseigne en forme de M.
Le clocher de Cognac se glisse dans l’ouverture de l’enseigne en forme de M.
La structure géométrique encadre les tables de la terrasse et la vue sur la ville.
La structure géométrique encadre les tables de la terrasse et la vue sur la ville.
L’enseigne Martell se découpe sur le ciel au sommet de la tour.
L’enseigne Martell se découpe sur le ciel au sommet de la tour.

La tour de Gâtebourse, entre patrimoine et création

La tour de Gâtebourse appartient au site historique de la Maison Martell à Cognac. En 2018, son toit a accueilli la terrasse Indigo by Martell, conçue comme un lieu de rencontre ouvert sur la ville. Le projet associait la Fondation d’entreprise Martell, des designers et des artisans locaux ; le chêne français y fait écho au bois des chais. Depuis ce belvédère, la ville se découvre d’un seul regard, du centre ancien jusqu’aux rives de la Charente.

Repères historiques : communiqué d’inauguration d’Indigo by Martell (2018) et présentation de la terrasse par la Maison Martell.

Fondation Martell

Au cœur du site de Gâtebourse, la Fondation d’entreprise Martell accueille des expositions et des projets qui font dialoguer création, design et environnement. Les œuvres et les espaces présentés ici invitent à regarder autrement les matières, les objets et l’architecture.

Une installation lumineuse déploie ses pétales blancs sous la voûte sombre.
Une installation lumineuse déploie ses pétales blancs sous la voûte sombre.
Deux mains sculptées, baignées d’une lumière jaune, émergent d’une composition aux teintes bleues.
Deux mains sculptées, baignées d’une lumière jaune, émergent d’une composition aux teintes bleues.
Un objet en verre aux lignes fluides capte la lumière ambrée de la vitrine.
Un objet en verre aux lignes fluides capte la lumière ambrée de la vitrine.
Trois flacons en verre révèlent leurs silhouettes dans une vitrine éclairée.
Trois flacons en verre révèlent leurs silhouettes dans une vitrine éclairée.
Une composition végétale et minérale évoque un paysage sous-marin.
Une composition végétale et minérale évoque un paysage sous-marin.
Un escalier courbe guide le visiteur vers les espaces d’exposition.
Un escalier courbe guide le visiteur vers les espaces d’exposition.
Un ensemble de luminaires circulaires dessine un motif au plafond.
Un ensemble de luminaires circulaires dessine un motif au plafond.
Une entrée lumineuse ouvre sur une salle d’exposition aux murs sombres.
Une entrée lumineuse ouvre sur une salle d’exposition aux murs sombres.
Des objets en verre aux formes variées sont présentés dans une vitrine épurée.
Des objets en verre aux formes variées sont présentés dans une vitrine épurée.
Un passage voûté conduit vers la lumière du jour.
Un passage voûté conduit vers la lumière du jour.
Au bout du passage, la cour et les bâtiments du site de Gâtebourse apparaissent.
Au bout du passage, la cour et les bâtiments du site de Gâtebourse apparaissent.
Une pièce de verre ajourée diffuse une lumière chaude dans une niche.
Une pièce de verre ajourée diffuse une lumière chaude dans une niche.
La lumière révèle les reflets cuivrés de ces verres exposés.
La lumière révèle les reflets cuivrés de ces verres exposés.
Une autre prise de vue fait ressortir les teintes chaudes et les contours des verres.
Une autre prise de vue fait ressortir les teintes chaudes et les contours des verres.
Une sculpture transparente, composée de petites formes assemblées, repose dans la vitrine.
Une sculpture transparente, composée de petites formes assemblées, repose dans la vitrine.
Un panier tressé et des éléments disposés à l’intérieur composent une installation artistique.
Un panier tressé et des éléments disposés à l’intérieur composent une installation artistique.
Une forme sculptée émerge de l’extrémité d’un tube lumineux dans l’installation.
Une forme sculptée émerge de l’extrémité d’un tube lumineux dans l’installation.
Des formes sculptées ponctuent la structure courbe de cette installation suspendue.
Des formes sculptées ponctuent la structure courbe de cette installation suspendue.
Sur la terrasse, le mobilier coloré compose un espace de rencontre ouvert sur les toits de Cognac.
Sur la terrasse, le mobilier coloré compose un espace de rencontre ouvert sur les toits de Cognac.
La grande lettre M se détache sur le ciel et encadre la vue depuis le toit.
La grande lettre M se détache sur le ciel et encadre la vue depuis le toit.
Dans une salle d’exposition, les lames de bois du plafond guident le regard vers les œuvres.
Dans une salle d’exposition, les lames de bois du plafond guident le regard vers les œuvres.

Un lieu de création à Cognac

Inaugurée en 2018 sur le site historique de la Maison Martell, la Fondation est une plateforme de recherche et d’expérimentation pour artistes, designers et chercheurs. Son programme explore les liens entre art, environnement et société et propose au public des espaces de découverte et d’apprentissage tournés vers le vivant.

Informations historiques : présentation de la Fondation Martell par la Maison et repères sur son inauguration.

Dans les chais et au fil du savoir-faire Martell

Dans la pénombre du chai, un fût rappelle le long temps de maturation.
Dans la pénombre du chai, un fût rappelle le long temps de maturation.
La robe ambrée du cognac capte la lumière dans le verre.
La robe ambrée du cognac capte la lumière dans le verre.
Une cave voûtée, mise en lumière bleue, ouvre le parcours de visite.
Une cave voûtée, mise en lumière bleue, ouvre le parcours de visite.
Un fût posé au cœur du chai évoque le vieillissement en chêne.
Un fût posé au cœur du chai évoque le vieillissement en chêne.
Dans une salle sombre, un panier est présenté au premier plan devant une projection d’archive.
Dans une salle sombre, un panier est présenté au premier plan devant une projection d’archive.
Des bouteilles présentées dans leur écrin de bois et de lumière.
Des bouteilles présentées dans leur écrin de bois et de lumière.
La galerie de visite dévoile l’architecture et les objets de la Maison.
La galerie de visite dévoile l’architecture et les objets de la Maison.
Une série de tirages en noir et blanc met en scène des fenêtres et leurs motifs géométriques.
Une série de tirages en noir et blanc met en scène des fenêtres et leurs motifs géométriques.
Une arche de pierre ouvre sur le passage intérieur de la Maison.
Une arche de pierre ouvre sur le passage intérieur de la Maison.
Verres et carafes sont présentés dans une vitrine aux panneaux de bois.
Verres et carafes sont présentés dans une vitrine aux panneaux de bois.
Une collection de flacons souligne la diversité des présentations.
Une collection de flacons souligne la diversité des présentations.
L’alignement des fûts conduit le regard au fond du chai.
L’alignement des fûts conduit le regard au fond du chai.
La distillation et ses équipements occupent une place centrale dans l’histoire du cognac.
La distillation et ses équipements occupent une place centrale dans l’histoire du cognac.
Deux verres révèlent les nuances dorées de l’eau-de-vie.
Deux verres révèlent les nuances dorées de l’eau-de-vie.
Une illustration d’archive montre l’organisation d’un chai.
Une illustration d’archive montre l’organisation d’un chai.
Un vieux fût au pied d’un mur patiné témoigne du temps qui passe.
Un vieux fût au pied d’un mur patiné témoigne du temps qui passe.
La lumière souligne les lignes d’un alambic et de ses tuyaux.
La lumière souligne les lignes d’un alambic et de ses tuyaux.
Une installation contemporaine transforme le chai en espace de découverte.
Une installation contemporaine transforme le chai en espace de découverte.
Fenêtre, pierre et tonneau composent une scène chaleureuse du chai.
Fenêtre, pierre et tonneau composent une scène chaleureuse du chai.
Une animation lumineuse évoque les gestes et les figures du passé.
Une animation lumineuse évoque les gestes et les figures du passé.
Une table de présentation s’inscrit dans un parcours immersif.
Une table de présentation s’inscrit dans un parcours immersif.
La silhouette projetée d’un tonnelier évoque les métiers du cognac.
La silhouette projetée d’un tonnelier évoque les métiers du cognac.
Une seconde figure animée met en lumière le travail artisanal.
Une seconde figure animée met en lumière le travail artisanal.
Une grille de fer marque l’entrée d’un passage voûté du chai.
Une grille de fer marque l’entrée d’un passage voûté du chai.
Cette image d’archive illustre les anciens équipements de la Maison.
Cette image d’archive illustre les anciens équipements de la Maison.
Une projection bleue anime une porte ancienne du chai.
Une projection bleue anime une porte ancienne du chai.
Une archive montre les rangées de contenants dans un vaste entrepôt.
Une archive montre les rangées de contenants dans un vaste entrepôt.
Un livre ouvert et un écran prennent place dans un espace de présentation contemporain.
Un livre ouvert et un écran prennent place dans un espace de présentation contemporain.
Une scène d’archive montre plusieurs hommes réunis autour d’une table dans un chai.
Une scène d’archive montre plusieurs hommes réunis autour d’une table dans un chai.
Le parcours scénographique mêle architecture de pierre et lumière colorée.
Le parcours scénographique mêle architecture de pierre et lumière colorée.
Des ouvriers assemblés autour de leur travail dans une image d’archive.
Des ouvriers assemblés autour de leur travail dans une image d’archive.
Une illustration d’archive montre le travail autour d’une grande cuve de bois.
Une illustration d’archive montre le travail autour d’une grande cuve de bois.
La salle de présentation associe tables, lumière et objets de dégustation.
La salle de présentation associe tables, lumière et objets de dégustation.
Une illustration témoigne des pratiques de tonnellerie et de mise en fût.
Une illustration témoigne des pratiques de tonnellerie et de mise en fût.
Des feuillages décoratifs accompagnent la visite des espaces intérieurs.
Des feuillages décoratifs accompagnent la visite des espaces intérieurs.
La porte grillagée révèle la profondeur d’une cave voûtée.
La porte grillagée révèle la profondeur d’une cave voûtée.
Les fûts sont rangés en hauteur dans une réserve soigneusement organisée.
Les fûts sont rangés en hauteur dans une réserve soigneusement organisée.
La voûte éclairée de bleu offre une perspective au cœur des chais.
La voûte éclairée de bleu offre une perspective au cœur des chais.
Des bouteilles et leurs reflets composent une scène de dégustation.
Des bouteilles et leurs reflets composent une scène de dégustation.
Un long couloir de fûts conduit vers le cœur du chai.
Un long couloir de fûts conduit vers le cœur du chai.
Une installation colorée et ludique ponctue le parcours de visite.
Une installation colorée et ludique ponctue le parcours de visite.
Un alambic de cuivre se détache dans une salle aux tons chauds.
Un alambic de cuivre se détache dans une salle aux tons chauds.
Une sculpture contemporaine apporte une note vive à la visite.
Une sculpture contemporaine apporte une note vive à la visite.
Une composition artistique fait dialoguer formes, couleurs et univers du cognac.
Une composition artistique fait dialoguer formes, couleurs et univers du cognac.
Des bouteilles sont présentées dans une vitrine aux lignes épurées.
Des bouteilles sont présentées dans une vitrine aux lignes épurées.
Le logo Martell, estampé sur le fond d’un fût, rappelle l’identité de la Maison.
Le logo Martell, estampé sur le fond d’un fût, rappelle l’identité de la Maison.
Un bâtiment de pierre s’ouvre sur la cour pavée du site Martell.
Un bâtiment de pierre s’ouvre sur la cour pavée du site Martell.
Une scénographie d’exposition associe pierre ancienne et éclairages bleus et violets.
Une scénographie d’exposition associe pierre ancienne et éclairages bleus et violets.
La lumière violette accompagne une installation immersive dans le chai.
La lumière violette accompagne une installation immersive dans le chai.
Un registre ancien ouvert donne à voir des pages manuscrites conservées par la Maison.
Un registre ancien ouvert donne à voir des pages manuscrites conservées par la Maison.
Un livre ancien rassemble des pages d’histoire et de savoir-faire.
Un livre ancien rassemble des pages d’histoire et de savoir-faire.
Des panneaux et des vitrines organisent le parcours au cœur de l’ancien chai.
Des panneaux et des vitrines organisent le parcours au cœur de l’ancien chai.
Une projection bleue dessine une silhouette dans le décor de l’exposition.
Une projection bleue dessine une silhouette dans le décor de l’exposition.
En noir et blanc, le couloir met en valeur la pierre, les poutres et les œuvres exposées.
En noir et blanc, le couloir met en valeur la pierre, les poutres et les œuvres exposées.
Une installation contemporaine mêle des structures de métal et des sphères rouges dans le chai.
Une installation contemporaine mêle des structures de métal et des sphères rouges dans le chai.
Des formes de bois sculpté sont disposées dans une salle d’exposition aux tons chauds.
Des formes de bois sculpté sont disposées dans une salle d’exposition aux tons chauds.
De grandes cuves de cuivre rappellent les étapes de la distillation.
De grandes cuves de cuivre rappellent les étapes de la distillation.
Une projection lumineuse fait apparaître des scènes d’archive sur le mur du chai.
Une projection lumineuse fait apparaître des scènes d’archive sur le mur du chai.
La lumière colorée éclaire une fenêtre ancienne dans les murs du chai.
La lumière colorée éclaire une fenêtre ancienne dans les murs du chai.
Une fenêtre éclairée se détache dans l’obscurité de la salle.
Une fenêtre éclairée se détache dans l’obscurité de la salle.
À travers les fenêtres anciennes, la lumière révèle la pierre et les volumes du chai.
À travers les fenêtres anciennes, la lumière révèle la pierre et les volumes du chai.
Des portraits et des documents d’archive présentent la mémoire de la Maison.
Des portraits et des documents d’archive présentent la mémoire de la Maison.
Une galerie en noir et blanc met en valeur les lignes du bâtiment.
Une galerie en noir et blanc met en valeur les lignes du bâtiment.
La charpente de bois dessine la perspective d’un grand chai.
La charpente de bois dessine la perspective d’un grand chai.
L’exposition présente bouteilles et objets dans une galerie lumineuse.
L’exposition présente bouteilles et objets dans une galerie lumineuse.
Une maquette de bateau évoque le voyage du cognac au-delà de Cognac.
Une maquette de bateau évoque le voyage du cognac au-delà de Cognac.
Un panier et une image projetée composent une scène d’évocation historique.
Un panier et une image projetée composent une scène d’évocation historique.

Une histoire cognaçaise depuis 1715

En 1715, Jean Martell, originaire de Jersey, s’installe à Cognac et y fonde sa maison de négoce. Au fil des générations, le travail des eaux-de-vie, leur vieillissement en fûts et leur assemblage deviennent les gestes d’un savoir-faire transmis et développé au cœur du territoire cognaçais.

Ce reportage parcourt les chais, leurs architectures et les espaces de visite : les rangées de fûts, le cuivre des alambics, les objets d’archives et les mises en scène d’aujourd’hui racontent ensemble la mémoire et la continuité de la Maison.

Repère historique : Histoire de la Maison Martell.

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